खाद्य प्रौद्योगिकी

क्र.	खाद्य प्रौद्योगिकी	मुख्‍य विषय		गौण विषय		वैकल्पिक विषय
1	खाद्य प्रौद्योगिकी	1.फलों और सब्जियों का प्रसंस्करण 2.फलों और सब्जियों पर आधारित उत्पादों की तैयारी 3.खाद्य प्रसंस्करण की मूलतत्त्व 4.खाद्य सूक्ष्म अणुओं का गुणात्मक विश्लेषण		1. खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान की मूल बातें 2.बुनियादी खाद्य माइक्रोबियल तकनीक और भोजन में माइक्रोबियल गुणवत्ता मूल्यांकन		1.पोषण और खाद्य प्रसंस्करण का सिद्धांत 2.खाद्य उत्पादों की तैयारी और संरक्षण

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